Bosch MES 4000
Hneď na úvod vám priblížime víťaza nášho testu. Model od značky Bosch uspokojí aj náročnejších zákazníkov. Je veľmi výkonný s príkonom až 1000 W vďaka čomu dokáže odšťaviť ovocie za krátky čas. Podľa typu použitého ovocia a zeleniny si môžete vybrať z 2 stupňov výkonu.
Chválime veľkú nádobu na šťavu s objemom až 1,5 l, ktorý disponuje oddeľovačom peny. Vďaka nemu si pochutnáte len na čistej šťave. Rovnako vás poteší extra veľký zásobník na dužinu v objeme 3 litre.
Prácu vám zjednoduchší aj XXL plniacia trubica s priemerom až 84 mm. Ovocie tak nemusíte pred odšťavením vôbec krájať. Funkcia Drip Stop zabráni dodatočnému kvapkaniu šťavy z výpuste prístroja, čo vám ušetrí prácu s umývaním kuchynskej linky.
Spotrebič je možné umývať v umývačke riadu. O vašu bezpečnosť sa postará funkcia Safety Stop, ktorá zabraňuje spusteniu prístroja kým nie sú všetky jeho časti správne namontované.
Výhody: čistenie v umývačke riadu, výkon, veľký plniaci otvor, objem nádoby a zásobníka na dreň
Nevýhody: vyššia cena
G21 GRACIOSO
Model Gracioso je jediným šnekovým odšťavovačom v našom teste. Na prvý pohľad vás môže odradiť príliš vysoká cena avšak na rozdiel od odstredivých odšťavovačov si dokáže poradiť aj s mäkkými plodmi. Ovocie a zeleninu odšťaví na maximum a výsledkom je hustejšia šťava pripomínajúca skôr smoothie.
Obidve nádoby majú objem 1 liter. Výhodou je veľký plniaci otvor v priemere 75 mm čo pri šnekových odšťavovačoch nie je bežné. Väčšina prístrojov tohto typu má otvor v priemere cca 45 mm.
Model disponuje len jedným stupňom rýchlosti čo je pri šnekových odšťavovačoch bežné. (Viac o rozdieloch medzi odstredivými a šnekovými spotrebičmi nájdete v závere článku)
Na čom si výrobca dal záležať je dizajn. Výrobok má čisté elegantné spracovanie, ktoré skvele doplní aj modernú dizajnovú kuchynskú linku.
Výhody: spracovanie aj mäkkých plodov, možnosť prípravy šťavy vopred
Nevýhody: vysoká cena
Sencor SJE 1055SS
Ak hľadáte výkonný no finančne dostupný odšťavovač, Sencor SJE 1055SS je tá správna voľba. Vďaka príkonu až 800 W si relatívne rýchlo poradí aj s veľkými kusmi ovocia. Ovocie ani zeleninu nie je nutné krájať. Plniaci otvor má priemer 75 mm.
Za nevýhodu považujeme menšiu nádobu na šťavu, ktorá má objem trištvrte litra. Ak pripravujete šťavu pre celú rodinu, nevyhnete sa prelievaniu šťavy do inej nádoby. Zásobník na dreň je naopak dostatočne veľký s kapacitou 1,6 l.
Pri odšťavovaní si môžete vybrať z 2 rýchlostí. Odšťavovač nezapnete kým spotrebič nebude správne poskladaný. Model disponuje aj inou bezpečnostnou funkciou, a to automatickým vypnutím v prípade odobratia krytu či prehriatia motora.
Po použitý spotrebič nie je možné umyť v umývačke riadu.
Výhody: cena, výkon,
Nevýhody: menšia nádoba na šťavu, umývanie v rukách
Sencor SSJ 4041
Tento model patrí podobne ako predchádzajúci Sencor medzi menšie odšťavovače vhodné skôr pre jednotlivca alebo pár. Objem nádoby a zásobníka je len 0,8 litra čo však nepocítite pokiaľ nepripravujete šťavu pre celú rodinu.
Výkon produktu je o polovicu nižší ako pri predchádzajúcom modeli pričom zaobstarať si ho viete výrazne drahšie. Napriek týmto negatívam patrí medzi obľúbené odšťavovače a vďaka svojím menším rozmerom je vhodný aj do maličkej kuchyne.
Odšťavovač disponuje všetkými bezpečnostnými prvkami ako predchádzajúce produkty.
Nevýhodou je len jedna predvolená rýchlosť a zákaz umývania spotrebiča v umývačke riadu.
Výhody: cena
Nevýhody: výkon, umývanie v rukách, menšia nádoba na šťavu, 1 rýchlosť
Bosch MES 25
Na druhom mieste v našom testovaní sa umiestnil práve tento model. Svojou funkcionalitou je podobný víťaznému modelu (tiež od značky Bosch). Rozdiel je v o čosi nižšom príkone 700 W a v menších nádobách. Nádoba na šťavu má 1,25 l, čo je však dostačujúci objem pre 4 člennú rodinu. Zásobník na dreň má dostatočné 2 litre.
Výhodou je možnosť umývania v umývačke riadu a veľký plniaci otvor, ktorý vám uľahčí prípravu šťavy. Podľa tvrdosti ovocia a zeleniny si môžete vybrať z dvoch stupňov rýchlosti.
Odšťavovač disponuje bezpečnostnými funkciami. V prípade nesprávneho zloženia ho nie je možné zapnúť.
Výhody: cena, veľkosť nádoby, umývanie v umývačke
Nevýhody: –
Ako si vybrať správny odšťavovač
Na úvod si treba položiť niekoľko otázok. Kto bude odšťavovač používať? Koľko miesta mu viete vyhradiť na kuchynskej linke? Chcete ho používať denne alebo skôr na rôzne príležitosti? Preferujete viac vodový džús alebo hustú šťavu ideálne aj s dužinou? Aký typ je vhodný práve pre vás?
Čítajte ďalej a pomôžeme vám zorientovať sa v aktuálnej ponuke.
Typy odšťavovačov
Základné rozdelenie odšťavovačov je podľa ich mechanizmu. Delíme ich na šnekové a odstredivé. Šnekové sa ďalej rozdeľujú na horizontálne a vertikálne. Nedá sa povedať, ktorý typ je lepší pretože každý je iný a zvládne niečo, čo ten druhý nie.
Odstredivé odšťavovače
Fungujú vďaka otočným nožom, ktoré suroviny najprv rozsekajú a následne ich pretlačia cez sitko. Sú rýchlejšie ako šnekové a menej náročné na údržbu. Sú však hlučnejšie a majú vyššiu spotrebu. Hodia sa do domácností kde sa pripravuje veľké množstvo šťavy naraz.
Treba podotknúť, že šťava z odstredivého odšťavovača je vodovejšia a viac našľahaná. Väčšie množstvo kyslíkových bubliniek spôsobuje rýchlejšiu oxidáciu. Šťavu je preto vhodné hneď po odšťavení skonzumovať. Šťava sa tiež pri vyšších otáčkach zahrieva, môže tak stratiť niektoré vitamíny.
Tento typ odšťavovača si neporadí s mäkkými plodmi, listovou zeleninou a bylinkami. Je však vhodný na spracovanie citrusových plodov, malvíc aj koreňovej zeleniny.
Šnekové odšťavovače
Hovorí sa im aj tlakové. Namiesto nožov disponujú rotačnými kolmi, ktoré suroviny roztlačia na kašu, ktorú následne pretlačia cez sitko. Na rozdiel od odstredivých typov sú efektívnejšie a zo surovín dokážu vydolovať viac šťavy. Poriadia si aj s mäkkým ovocím, listovou zeleninou a aj bylinkami.
Výsledná šťava je hustejšia s väčším obsahom vlákniny a jej konzistencia pripomína skôr smoothie.
Výhodou je, že túto šťavu je možné skladovať v chladničke až po dobu 24 hodín. Je to preto, lebo odšťavovač pracuje pomalšie a vďaka tomu sa do šťavy nedostane toľko kyslíku a nepodlieha rýchlej oxidácii. V porovnaní s odstredivými odšťavovačmi sú šnekové tichšie a úspornejšie.
Nevýhodou šnekových modelov je menší plniaci otvor. V ponuke síce nájdeme aj typy s viac ako 70 mm otvorom, nebýva to však pravidlom. Je to pre ochranu prístroja pred jeho zaseknnutím. Ovocie vcelku predstavuje preň hrozbu.
Jediným riešením je ovocie a zeleninu vopred nakrájať čiže musíte rátať s prácou a časom stráveným na príprave nápoja navyše.
Využitie odšťavovača
Ako sme už spomenuli, odstredivé odšťavovače si poradia skôr s tvrdším ovocím a zeleninou kdežto šnekové prístroje zvládnu aj mäkké ovocie a listovú zeleninu. Najmenej problémové suroviny sú malvice, citrusy a koreňová zelenina. S nimi si poradia oba typy odšťavovačov bez najmenších problémov.
Kôstkovice (napr. marhule, slivky) a tropické ovocie (kiwi, mango) je dosť mäkké a dužinaté. V malom množstve si s ním poradí aj odstredivý odšťavovač, ale odporúča sa nepoužívať ich často kvôli zanášaniu sitka. Ak si chcete na šťave z exotického ovocia pochutnávať pravidelne, v tom prípade zvoľte šnekový odšťavovač.
Bobule a lesné plody sú vhodné len pre šnekový typ odšťavovačov. Banán a avokádo sú problémové suroviny vhodné skôr na smoothie.
Príkon a počet otáčok
Odstredivé odšťavovače majú niekoľkonásobne vyšší príkon ako tie šnekové. Neznamená to však, že by šnekové boli horšie. Ich efektivita v odstredenej šťave je dokonca vyššia no vďaka inému mechanizmu nepotrebujú na to vyšší príkon. S nízkym príkonom súvisí aj s nižšou spotrebou a menšou hlučnosťou.
V prípade šnekových odšťavovačov by ste mali zvažovať modely s príkonom od 150 W. U odstredivých odšťavovačov je to aspoň 1000 W.
S počtom otáčok je to podobné. Pri šnekových modeloch sa otáčky pohybujú do stovky. U odstredivých aj okolo 10000.
Konštrukcia
Všímajte si 4 dôležité parametre – veľkosť plniaceho otvoru, objem nádoby na šťavu, objem nádoby na dreň a typ sitka.
Veľkosť plniaceho otvoru
Väčší plniaci otvor znamená, že suroviny môžete do odšťavovača vkladať vcelku. Najlepšie odšťavovače majú priemer plniaceho otvoru až 80 mm a viac. Modely s menej výkonným motorom majú plniaci otvor v priemere okolo 40 mm. Je to preto aby sa príliš veľký kus ovocia v prístroji nezasekol.
Ovocie je teda nutné pred odšťavením nakrájať.
Veľkosť nádoby na šťavu a nádoby na dreň
Ak plánujete pripravovať šťavu viacerým osobám naraz, nádoba na šťavu by mala mať minimálne 1 liter. V opačnom prípade sa nevyhnete prelievaniu a meneniu nádoby. Každé odšťavovanie produkuje odpad v podobe drene. Tú treba po naplnení nádoby vyhodiť a vyčistiť.
Aby ste to nemuseli robiť po každom použití odšťavovača, vyberte si spotrebič s nádobou v objeme aspoň 1 liter.
Typ sitka
Najlepšie sitká sú z nerezovej ocele. Kvalitné sitko vám zaručí aj kvalitnú šťavu. Je navyše najnáročnejšie na údržbu a vyžaduje si dôkladné čistenie.
Údržba
Správne fungujúci odšťavovač si vyžaduje dôkladné čistenie. Na trhu nájdete modely, ktorých časti je možné umývať v umývačke riadu. Vodný kameň a minerálne usadeniny upchávajú sitko čím znižujú jeho efektivitu a môžu zapríčiniť prasknutie sitka.
Niektoré modely majú ako súčasť balenia špeciálnu kefku na čistenie aj ťažko dostupných miest.
Ceny odšťavovačov
Ponuka odšťavovačov je naozaj pestrá o čom svedčia aj ich rôzne ceny. Odšťavovače nájdete v 3 cenových hladinách. Tie najzákladnejšie sú do 100 €, o čosi sofistikovanejšie modely nájdete od 100 do 200 € a takmer profesionálne stroje sú z kategórie od 200 € vyššie.
