Chladnička na víno alebo presnejšie vínotéka už dávno nie je výsadou someliérov. Domáce skladovanie vína sa často obmedzuje na chladničku a komoru. Nesprávnym skladovaním je víno podchladené alebo naopak príliš teplé čo neprospieva jeho chuti. Na pomoc je tu vínotéka.
Pozrite si naše porovnanie najpopulárnejších vínoték a v závere vám poradíme ako si vybrať tú najlepšiu.
Hyundai VIN12B
Hyundai VIN12B
Tento model značky Hyundai nás príjemne prekvapil svojou spotrebou. Patrí do energetickej triedy A a v priebehu 24 hodín spotrebuje len 0,36 kWh. Hyundai VIN12B je zlatou strednou cestou medzi vínotékami.
Disponuje jednou zónou. Ktorú viete vychladiť na 8 až 18 ° C. Zmestí sa do nej 12 fliaš, ktoré zasuniete do kovových políc. Jej hlučnosť nepresahuje 38 dB čo sa dá prirovnaj k hluku v tichej kancelárii.
Jej nevýhodou je absencia bezpečnostného zámku.
Plusy: energetická trieda, kapacita
Mínusy: zámok dverí, 1 zóna
PHILCO PW 18 F
PHILCO PW 18 F
Zoznámte sa s víťazom nášho výberu. Model PHILCO PW 18 F ulahodí aj náročnejším užívateľom. Ako jediná z testovaných má 2 zóny, ktoré dokáže vychladiť na 12 až 18 ° C. Vnútro vínotéky je vybavene kovovými policami a pojme až 18 fliaš.
Veľkou výhodou je jej nízka hlučnosť, a to 33 dB. Nebude vám prekážať ani v obývačke či oddychových častiach bytu. Navyše je vybavená zámkom čo je praktické hlavne v rodinách s malými deťmi.
Nevýhodou je jej vyššia spotreba.
Plusy: 2 zóny, nízka hlučnosť, zámok
Mínusy: vyššia spotreba
GUZZANTI GZ 08
GUZZANTI GZ 08
Našim favoritom je práve tento model. Je správne vyvážený a maximálne dostačujúci pre bežných konzumentov vína. Má jednu zónu s možnosťou chladenia na 8 až 18 ° C. Je rozmerovo menšia a zmestí sa do nej 8 fliaš.
Z nášho výberu je táto vínotéka najtichšia, a to 30 dB čo vieme prirovnať k zvukom na záhrade. Patrí do energetickej triedy A a aj v tejto kategórii dopadla si spotrebou 0,27 kWh/24 hodín najlepšie.
Veľkou výhodou je jej prekvapivo nízka cena, naopak sklamala nás absencia zámku.
Výhody: cena, energetická trieda, nízka hlučnosť
Nevýhody: 1 zóna, zámok
GUZZANTI GZ 34
Model GZ 34 od GUZZANTI poteší hlavne zberateľov vína. Jej prednosťou je veľkosť. Zmestí sa do nej až 34 fliaš, ktoré môžete vychladiť až na 5 ° C. Viac fliaš vína však neznamená väčšiu teplotnú variabilitu. Tento model je vybavený len jednou zónou.
Vínotéku odporúčame umiestniť mimo oddychovú zónu nakoľko jej hlučnosť presahuje 40 dB.
Výhody: objem
Nevýhody: cena, 1 zóna, hlučnosť, energetická trieda, zámok
GUZZANTI GZ 17
GUZZANTI GZ 17
Tento typ patrí medzi veľmi obľúbené modely vínoték. Má objem až 18 fliaš, je tichý a predáva sa v relatívne nižšej cene. Víno vám vychladí v jednej zóne na 12 až 18 ° C. Nevýhodou je energetická trieda B a tým aj vyššia spotreba elektrickej energie.
Výhody: nízka hlučnosť, objem, cena
Nevýhody: 1 zóna, energetická trieda, zámok
Ako si vybrať vínotéku
Predtým ako začnete hľadať ponuky v e-shopoch, mali by ste si položiť niekoľko otázok od ktorých sa odvíjajú ďalšie dôležité informácie. Základnou otázkou je, kde má byť vínotéka umiestnená. Z umiestnenia nám vyplývajú aj požiadavky na vzhľad. Medzi ponukami nájdete jednoduché aj dizajnové kúsky.
Ak má byť vínotéka v kuchyni, preferujem vstavaný alebo voľne stojací spotrebič? Koľko fliaš by sa do nej malo zmestiť? Po zodpovedaní týchto otázok prichádzajú na rad o čosi technickejšie parametre. Tým najpodstatnejším je spôsob chladenia a počet zón.
Ďalej vám zostáva zohľadniť elektrickú spotrebu, hlučnosť či rôzne technické vychytávky a funkcie naviac. Poďme si to však rozobrať detailnejšie.
Umiestnenie a vzhľad
Štandardne býva vínotéka umiestnená v rámci kuchyne ale jej umiestnenie je možné viac menej kamkoľvek. Odporúčame vyhýbať sa priamym slnečným lúčom a iným zdrojom tepla. Ak má byť vínotéka súčasťou kuchynskej linky, vyberte miesto ďalej od rúry a varnej dosky.
Z hľadiska umiestnenia máme na výber zo vstavaných a voľne stojacích produktov.
Vstavané vínotéky
Fungujú na rovnakom princípe ako iné vstavané spotrebiče. Z dizajnového hľadiska je dôležitá len ich predná časť. Vstavané typy nájdete v nerezovom aj čiernom sklenenom prevedení vďaka čomu ľahko zapadnú medzi iné spotrebiče vo vašej kuchyni.
Voľne stojace vínotéky
Nájdeme ich v rôznych dizajnových variáciách. Klasikou sú sklenené, plastové či nerezové vínotéky no výnimkou nie je ani imitácia dreva. Pri ich umiestnení treba brať do úvahy najbližší zdroj elektrickej energie a dostatočný priestor okolo spotrebiča. Vínotéka by sa nemala prisúvať úplne k stene a to kvôli jej chladeniu.
Kapacita a počet políc
Kapacita vínotéky je najčastejšie udávaná v kusoch, teda v počte fliaš, ktoré chcete naraz chladiť. Môžete sa však stretnúť aj s označením litrov. Veľkosť vínotéky závisí od vašej osobnej preferencie. Na trhu nájdeme spotrebiče od 4 až do 200 fliaš. Na domáce použitie sa najčastejšie využíva zlatá stredná cesta, a to vínotéka s objemom 8 – 20 fliaš.
S veľkosťou spotrebiča súvisí aj počet políc. Ten závisí od šírky a výšky vínotéky. Viac ako ich počet nás však zaujíma materiál z ktorého sú vyrobené. Najčastejšie sa stretávame s 2 týpmi :
Kovové police
Ich prehnutý tvar zaistí, že fľaše v spotrebiči držia. Sú finančne menej náročným riešením.
Drevené police
Okrem štýlového vzhľadu majú jednu vlastnosť navyše. Drevo udržuje ideálnu vlhkosť potrebnú pre vínové fľaše. Najčastejšie sa využíva buk, dub, čerešna alebo teakové drevo.
Počet zón
Od kapacity sme sa dostali k jednému z najdôležitejších parametrov, a to je počet zón, ktorý nám hovorí, koľko typov vína môžeme zachladiť. Všeobecne platí, že čím viac zón, tým vyššia cena. Cenovo najvýhodnejšie sú jednozónové vínotéky, ktoré sú vychladené na jednu teplotu.
Sú vhodné predovšetkým pre milovníkov jedného typu vína. O čosi drahšie sú dvojzónové vínotéky, ktoré dokážu vychladiť biele aj červené víno naraz.
Ferrari medzi vínotékami je jednoznačne viaczónová vínotéka, ktorá disponuje viacerými zónami prípadne modely bez oddelených zón, v ktorých sa teplota znižuje odhora dole. Na samý vrch uložíte červené vína, do stredu biele a úplne dole šumivé.
Spôsob chladenia
Je rovnako dôležitý ako počet zón. Spôsob akým vaša vínotéka chladí je premietnutý aj do ceny produktu, spotreby elektrickej energie a aj do jeho vlastností, V súčasnosti poznáme 2 spôsoby chladenia.
Chladenie pomocou termoelektrického článku
Funguje na báze chladiacej kvapaliny. Sú lacnejšie, dlho vydržia a majú minimálnu hlučnosť. Medzi nevýhody patrí trošku nižší výkon a vyššia spotreba elektrickej energie.
Chladenie pomocou kompresora
Tieto vínotéky majú podstatne vyšší výkon a nižšiu spotrebu energie. Nevýhodou je však vyššia hlučnosť a pochopiteľne aj vyššia cena.
Spotreba
Na to aby bolo vychladené víno k dispozícii kedykoľvek počas dňa je nutná celodenná prevádzka spotrebiča. Je preto veľmi dôležité zamerať sa pri jeho výbere na energetickú triedu do ktorej prislúcha. Čím lepšia trieda, tým nižšia spotreba elektrickej energie a nižšie výdavky.
Energetická trieda sa označuje písmenami A až G pričom najnižšiu spotrebu majú spotrebiče s označením A a B. Cenovo drahšie sú modely označené A+ či A++, počiatočné náklady vám však vráti ich nízka spotreba.
Hlučnosť
Už sme si vysvetlili, že menej hlučné sú vínotéky s chladením pomocou termoelektrického článku. Tie kompresorové však nezatracujte. Aj medzi nimi sa nájdu tichšie aj hlučnejšie typy. Dôležité je zodpovedať si da otázku, kde má byť vínotéka umiestnená.
Ak je situovaná priamo v obývačke, hľadajte čo najtichší model. Naopak, jej umiestnenie v kuchyni, chodbe či komore si nevyžaduje až tak veľmi tichú prevádzku. Ideálne je vyberať vínotéku s hlučnosťou do 30 – 40 dB.
Funkcie vínotéky
Ponuka vínoték je naozaj bohatá a nájdete v nej najjednoduchšie modely bez akýchkoľvek doplnkových funkcií ale aj špičkové spotrebiče s množstvom fičúriek navyše. Nižšie nájdete prehľad najbežnejších funkcií aj s ich vysvetlením.
LED displej – obvykle je viditeľný aj pri zatvorenej vínotéke. Zobrazuje aktuálnu teplotu, vlhkosť a iné základné informácie.
LED osvetlenie – osvetlenie interiéru, ktoré môže byť zapnuté aj pri zatvorenom spotrebiči. To sa využíva hlavne pri sklenených vínotékach, ktoré sú zároveň dizajnovým prvkom nášho interiéru
Touchlight – Stačí letmý dotyk madla a vínotéka sa vo vnútri rozsvieti
UV filter – Je nutnou súčasťou presklenných vínoték. Chrání víno pred slnečným žiarením a jeho znehodnotením.
Zámok – Dôležitá funkcia pre rodiny s deťmi. Zámok zabráni otvoreniu dverí nepovolaným odobám.
Airfreshfilter – Filter, ktorý neutralizuje nežiaduce pachy. Vďaka nemu bude vo vnútri vínotéky stále čerstvý vzduch.
Superchladenie – Funkcia, ktorá dokáže na krátky čas výrazne znížiť teplotu vo vínotéke. Ideálne na bleskové zachladenie práve kúpeného vína.
Elektronická regulácia teploty – digitálny ukazovateľ, ktorý slúži k zmene teploty.
Uhlíkový filter – Aktívny filter zlepšujúci prívod čerstvého vzduchu do vínotéky.
Priestor na karafu – Špeciálna priehradka na karafu s rozlievaným vínom.
Antibakteriálna ochrana – Postará sa o odstránenie nežiadúcich baktérií vo vnútri vínotéky. Niekedy býva označená aj ako antiBacteria.
Optimálna teplota vína
Každý typ vína by mal byť skladovaný pri inej teplote. Príliš vysoká teplota zvýrazní vo víne alkohol. Nízka zas stlmí jeho vône a chute. Zvykli ste si servírovať biele víno priamo z chladničky zatiaľ čo červené otvárate pri izbovej teplote? Ani jedno nie je správne. Pozrite sa s nami na správnu teplotu vína.
Ľahké biele vína – 5 ° C až 10 ° C
Bohatšie plné a prírodné sladké biele vína – 10 ° C až 13 ° C
Ľahké červené vína – 14 ° C až 16 ° C
Plnšie červené vína – 17 ° C až 19 ° C
Ružové vína – 8 ° C až 11 ° C
Šumivé vína – 6 ° C až 9 ° C
