Ako pestovať, polievať a starať sa o medvedí cesnak?

shutterstock
Ako pestovať, polievať a starať sa o medvedí cesnak?
5 2 hodnotení

Medvedí cesnak je naša domáca rastlina. Bežne tvorí zelené koberce pri potokoch v listnatých lesoch. Má lesklé, kopijovité listy, ktoré vyrastajú z podlhovlastej cibule, ukrytej hlboko v zemi. Na pohľad si možno jeho listy pomýliť s jedovatou konvalinkou, no len do chvíle, kým ho prezradí jeho špecifická, silná cibuľovitá vôňa.

Kvitne začiatkom mája v súkvetiami zložených z drobných, bielych hviezdicovitých kvetov. Za svoj názov vďačí medveďom. Ide údajne o prvú rastlinu, po ktorej siahnu, keď sa prebúdzajú zo zimného spánku.

pexels.com
V listnatých lesoch tvorí medvedí cenak zelený koberec.

Vhodné podmienky

Pestovanie medvedieho cesnaku je jednoduché a nenáročné. Ak má vyhovujúce prostredie, rozmnožuje sa rýchlo a nepotrebuje žiadnu špeciálnu starostlivosť. V záhrade má rád tienisté, vlhké miesta na severnej strane.

Najlepšie sa mu bude dariť v spoločnosti opadavých krov alebo stromov. Obľubuje kyslú, piesočnatú až ílovitú pôdu. V prípade suchého počasia si potrpí na dostatočnú závlahu. Hnojenie nie je potrebné.

Aby cesnak pekne rástol, nesaďte ho do pôdy, v ktorej ste predtým pestovali cibuľu.

Medvedí cesnak možno pestovať aj v črepníku. V tomto prípade je potrebné použiť kvalitný substrát a pravidelne mu zabezpečovať dostatočnú zálievku.

pexels.com
V záhrade obľubuje medvedí cesnak spoločnosť listnatých stromov.

Výsadba a rozmnožovanie

Medvedí cesnak možno pestovať zo semienok aj z cibuliek.

Výsadbu zo semienok realizujeme neskoro na jeseň, no úrodu cesnaku bude možné zbierať až nasledujúci rok. Semienka vysejeme približne 1 centimeter do zeme. Je potrebné ich sadiť po viac kusov dohromady (5 – 10ks).  Semienka vyklíčia na jar.

Cibuľky medvedieho cesnaku vysádzame na jar, približne 5 až 10 centimetrov hlboko. Pri vysádzaní cibuliek je potrebné zarovnať korene na dĺžku 3 centimetrov. Tak ako aj semienka, aj cibuľky vysádzame viac kusov spoločne. Jednotlivé trsy medvedieho cesnaku sadíme v 20 centimetrových rozostupoch.

Pri výsadbe medvedieho cesnaku je potrebné pamätať na to, že rastlina sa rýchlo rozmnožuje a značne rozpína. Dávajte preto pozor, aby ste ho pravidelne dostatočne zastrihávali a v záhrade sa nepremnožil. Mohol by tak postupne vydusiť iné rastliny.

pexels.com
Medvedí cesnak sa rýchlo rozmnožuje. Treba ho pravidelne zastrihávať, aby nevydusil iné rastlinky.

Zber listov

Listy medvedieho cesnaku zbierame od marca do mája, kedy rastlina začína zakvitať. Po zakvitnutí už listy medvedieho cesnaku netrhajte, ale nechajte rastlinu odkvitnúť. Po odkvitnutí jeho listy zvädnú a stiahnu sa do zeme. Rastlina tak prezimuje a vyrastie opäť nasledujúci rok.

Listy sa konzumujú čerstvé, prípadne je ich možné zamraziť. Nie sú vhodné na sušenie, nakoľko tak strácajú svoje liečivé účinky.

Do kuchyne aj do lekárničky

Medvedí cesnak je bohatý na vitamín C a je výbornou voľbou na jarné prečistenie organizmu. Reguluje činnosť žalúdka, podporuje trávenie, urýchľuje hojenie rán a vredov, zmierňuje kŕče a ničí črevné parazity.

Je tiež vhodný na znižovanie krvného tlaku, účinkuje proti nespavosti, znižuje obsah cholesterolu a cukru v krvi, pomáha pri chronických ochoreniach kože. Najčastejšie sa používajú jeho čerstvé listy, z ktorých sa tvoria rôzne liečivé tinktúry, či dokonca cesnakové víno.

pexels.com
Nátierkam dodá medvedí cesnak neodolateľnú chuť a arómu.

V kuchyni sa listy medvedieho cesnaku používajú do šalátov, na dochutenie polievok, zemiakov či nátierok. Tepelná úprava ich oberá o živiny, preto s používajú najmä v nespracovanom stave. Okrem listov sa v kuchyni používajú aj cibule medvedieho cesnaku, ktoré možno použiť ako náhradu strúčikov klasického cesnaku.

Ako pestovať, polievať a starať sa o zemolez

shutterstock
Ako pestovať, polievať a starať sa o zemolez
5 4 hodnotení

Zemolezy predstavujú nízke stromy, kry alebo liany. Kvitnú nápadnými voňavými kvetmi v bielej, žltej, ružovej alebo červenej farbe.

Druhy zemolezu

Existuje viac než sto druhov zemolezu. V naších podmienkach je možné vypestovať niekoľko desiatok druhov. Najčastejšie pestovanými druhmi sú: Zemolez nemecký,  Heckrottov,  kozí či  Henryov.

Ďalšie známe druhy sú: Zemolez japonský,  Brownov, kapucňový,  tatarský,  ovíjavý, čierny a Zemolez modrý (kanadská čučoriedka).

Niektoré druhy majú využite ako bylinky či drobné ovocie, no väčšina druhov je jedovatá.

Vhodné podmienky na pestovanie

Všetkým druhom sa dobre darí na teplých a chránených stanovištiach. Prospieva im dostatok slnka, maximálne polotieň. Obľubujú mierne zásadité ľahké piesočno – hlinité pôdy s obsahom vápnika.

Nakoľko väčšina zemolezov sú ťahavé rastliny, vyžadujú podporu, po ktorej sa budú môcť ťahať. Je vhodné ich vysádzať tak, aby okolo nich mohol prúdiť vzduch a prostredie nebolo príliš suché.

pexels.com
Rastlina predstavuje výbornú skrýšu pre rôzne druhy hmyzu

Starostlivosť o zemolez

Aby ste dopestovali bohato olistené rastliny, je dobré vždy na jeseň zastrihnúť spodné časti rastliny aj s odkvitnutými kvetmi.

Staršie, mohutnejšie, ťahavé rastliny môžu byť ťažké a zaťažovať podpornú konštrukciu, preto je potrebné zemolez raz za 3 roky premladiť. Staršie výhonky skracujte približne o tretinu, podporí to rast rastliny. Po výraznejšom premladení, je potrebné počítať s tým, že najbližšiu sezónu nebude kvitnúť.

Rozmnožovať ho možno semenami aj odrezkami.

Zber

Liečivými účinkami sú známe odrody Zemolez ovíjavý a Zemolez japonský. Zo Zemolezu ovíjavého sa zbierajú listy a zo Zemolezu japonského púčiky a stonky.

Chutné plody má Zemolez modrý, tzv. kanadská čučoriedka. Pozor, plody ostatných  sú nevhodné na konzumáciu a dokonca jedovaté.

 

pexels.com
Väčšina druhov zemolezu je jedovatá

Liečivé účinky

Kvet Zemolezu ovíjavého obsahuje silicu s monoterpénmi, kyselinu chlorogénovú, loniceraflavon, taním a množstvo ďalších látok, ktoré sú zodpovedné za jeho liečivé účinky.

Používa sa:

  • pri chorobách slizníc a kože (zápaly slizníc dýchacích a tráviacich ciest),
  • na liečbu infekcií kože (abscesy),
  • pri liečbe astmy,
  • ochoreniach močového systému (podporuje vylučovanie moču),
  • podporu vykašliavania.

V súčasnej dobe je však pre lekárske účely viac využívaná odroda japonský, ktorá sa bohato využíva v tradičnej čínskej medicíne, kde zbavuje telo jedov. Zemolez japonský má bohaté antibakteriálne účinky. Európsky druh obsahuje navyše aj kyselinu salycilovú.

pexels.com
Zemolez japonský je súčasťou tradičnej čínskej medicíny

Používa sa na:

  • znižovanie krvného tlaku,
  • znižovanie zápalov v tele,
  • liečbu ochorení močového systému.

Púčiky sa využívajú na ochladenie tela pri horúčke alebo veľkých letných horúčavách.

Oba zemolezy je potrebné  užívať len v malých dávkach. Otrava bylinou spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť a svalové kŕče.

pexels.com
Kanadská čučoriedka je bohatá na antioxidanty

Plody zemolezu modrého, teda kanadskej čučoriedky, pôsobia na zdravie taktiež blahodárne. Majú protizápalové a protirakovinotvorné účinky, pôsobia ako prevencia aterosklerózy a ďalších chorôb obehovej sústavy a zásobujú telo množstvom vitamínu C.

Podľa kanadských vedcov, táto rastlina obsahuje dvakrát toľko antioxidantov a vitamínov, ako ostatné druhy bobuľového ovocia a trikrát viac železa ako čučoriedky. Taktiež je tento druh bohatým zdrojom vitamínu A, vitamínu P, vápnika, horčíka, draslíka a fosforu.